Лека рецепта за паста карбонара без крем; ИДЕАЛНО ЗА ДИЕТА
Любителите на тестени изделия спорят дали традиционният сос за паста или паста от карбонара са по-добри. Независимо от това, и двете ястия са изключително вкусни и затова е удобно да знаете най-добрата рецепта за паста карбонара без крем, която не само ще има сензационен вкус, но и ще уважи вашата фигура, тъй като за разлика от пастата карбонара италианска, тази рецепта е създадена така, че яжте правилните мазнини и калории, без да наддавате.
Съставки за паста от карбонара
- Двеста четиридесет (240) грама спагети или пълнозърнести тестени изделия.
- Два (2) жълтъка.
- Петдесет (50) грама пармезан.
- Смлян черен пипер на вкус.
- Сто грама варена пуешка шунка.
- Три (3) супени лъжици зехтин екстра върджин.
Тази рецепта за паста за карбонара може лесно да обслужва до четирима души, сервира приблизително 60 грама на порция паста със съответния лек сос карбонара.
Как се прави паста карбонара
- За да започнете с тази вкусна рецепта за макарони с карбонара с яйце без сметана и никак не тежки, първо ще трябва да кипнете достатъчно вода и да изсипете там пълнозърнестите макарони за времето, посочено в съответните им инструкции.
- Докато се извършва първата стъпка, нарязваме пуешката шунка на малки квадратчета и ги запържваме с малко черен пипер и зехтин.
- Когато шунката леко се зачерви, свалете я от огъня и в отделна купа смесете настърганото сирене с жълтъците и щипка сол и черен пипер, докато получите хомогенна смес.
- След като пастата е готова, прецедете и я смесете (все още гореща) с разбитото яйце и сирене, докато последните са правилно импрегнирани или смесени с пастата.
- За финал добавете предварително приготвената пуешка шунка към пастата и ако искате добавете още малко пармезан и черен пипер, за да му придадете по-голям вкус.