Четирите ключа към успеха на средиземноморската диета - Infobae

Магията на традиционната средиземноморска диета - провеждана главно от населението на Гърция, Италия и Испания - е, че тя има отлично управление на сезонността и че успява да задоволи готвачи, любители на храната и диетолози. С изобилието си от зеленчуци, плодове, ядки и зърнени храни, билки, зехтин и вино, той предлага голямо разнообразие от възможности, за да вдъхнови тези, които обичат да ядат. Има и сериозни научни доказателства за неговите ползи за здравето: понижава лошия холестерол и може драстично да намали риска от сърдечни заболявания и диабет.

четирите

Кулинарните и здравословни атрибути на средиземноморската диета надхвърлят това, което традиционно се яде в този регион, и играят основна роля в начина, по който се яде. Начинът на живот около храненето в средиземноморски стил е толкова ценен, колкото самата храна и сядането да яде е доста събитие.

Добра храна, приоритет

Ели Кригер, диетолог и автор на рубриката за здравословно хранене в The Washington Post, каза, че на пътуване до Рим със семейството си екскурзовод й е казал: „Няма дума, която да дефинира„ храна “на италиански, защото храната е от съществено значение в живота на всеки тук. Нормално е да се грижим дълбоко за храната ". Качеството и вкусът на всяко хранене се поддържат на висок стандарт в Италия и в цялото Средиземноморие. Има голямо уважение към изкуството на производството на храни. Въпреки че ястията се приготвят просто, отличните суровини винаги се ценят и кулинарните „преки пътища“ за по-бързо приготвяне, отхвърлящи компрометиращото качество. Това е признание за качествена храна и напомняне за избягване на хиперпреработени продукти, заредени с нездравословни добавки, натрий и захар.