Лека лазаня с пиле и патладжан - без паста!

The Патладжан и лека пилешка лазаня прави се много лесно и бързо, както и евтино! Като нямате макарони, резултатът е лазаня с ниско съдържание на въглехидрати, идеална за диети за отслабване или поддържане, стига да се използва леко сирене (или тази съставка е елиминирана). От друга страна, предложеният от нас бял сос също е по-лек от традиционния, тъй като го правим с овесени ядки, но ако предпочитате, можете да изберете друг още по-здравословен сос бешамел, който ви предлагаме в стъпките.

Продължавайте да четете и учете в Безплатни рецепти как да направите лазаня от пиле и патладжан, Обещаваме, че ще ви хареса!

• 1 патладжан
• 1 пилешки гърди
• ½ лук
• ⅓ червен пипер
• 1 голяма гъба
• 2 супени лъжици зехтин
• 100 грама настъргано леко сирене
• 1 щипка черен пипер
• 1 щипка сол
• За бешамела:
• 1 супена лъжица маргарин
• 1 супена лъжица овесени ядки или царевично нишесте
• 1 чаша горещо обезмаслено мляко
• 1 щипка индийско орехче
• 1 щипка черен пипер
• 1 щипка сол

Готвим пилешките гърди в саксия с вода и сол за 15-20 минути. По този начин лазанята с патладжани ще бъде още по-лека, макар че ако предпочитате можете да я приготвите и на скара.

Нарязваме патладжана на филийки и ги слагаме в купа с вода и сол. Оставете го да си почине, докато подготвяме следващите стъпки. По този начин ще намалим горчивия вкус.

---