Лека бира - Mundo Sabor
БИРА СВЕТЛИНА
В този свят, в който живеем, имиджът е много важен, това вече го имаме, като здрави и красиви вече изглежда една и съща концепция. Всеки иска да се грижи за себе си, независимо дали става въпрос за поддържане на форма или за поддържане на холестерола и захарта.
В Испания, както млади, така и възрастни, ние се радваме на уникална барова култура в света и освен че пием някои вина, любимата ни блондинка винаги присъства. По този начин, някой се сети да създаде лека бира, защото ако сладките напитки в тяхната лека версия са по-успешни от оригиналната напитка, защо това не би свършило работа при бирата?
Този въпрос изглежда абсурден, тъй като много хора в Испания дори не са чували за лека бира, така че засега това, което се казва за успешно, не би трябвало да успее тук. И обратно, пазарът на лека бира в САЩ заема почти 50% от целия си пазар на бира, докато в Европа го държим на разстояние. В днешно време светлата бира изглежда не е за нас, чрез различни химически и сензорни анализи сме я декларирали "aguachinada".
Проблемът с леката бира е, че тя губи много вкус и сила в сравнение с конвенционалната бира, усещането в устата е по-леко, сякаш губи тяло, следователно се казва, че то е воднисто.
Привлекателността на тази бира е в това има една трета по-малко калории от конвенционалната бира, "проблемът", за да го наречем нещо, е това намаляване на калориите се дължи на намаляването на алкохолното съдържание и елиминирането на неферментиралите въглехидрати, кои са тези, които допринасят по-голямата част от калориите за конвенционалната бира. Кутия лека бира има приблизително същите калории като две чаши портокалов сок, около 110 калории.