Лек картофен омлет - Bekia Cocina

С тази рецепта можете да приготвите вариант с по-малко мазнини и калории, което го прави идеалното ястие за тези, които искат да отслабнат или да се погрижат за диетата си.

картофен

Съставки за минус 4 Повече хора

  • 400 грама картофи
  • 4големи яйца
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол

Стъпка по стъпка рецепта

    Обелете и измийте 400 грама картофи и след това ги нарежете на не твърде дебели филийки.

Поставете картофените филийки в чиния, която можете да поставите в микровълновата фурна и ги подправете с малко сол и дъжд олио. Покрийте контейнера с парче перфорирана пластмасова обвивка и поставете картофите в микровълновата за 9 минути при 750 W.

Когато посоченото време изтече, проверете дали картофите вече са меки и ако не са, сложете ги за още няколко минути.

Разбийте 4-те яйца с малко сол и след това ги сложете заедно с картофите.

  • Добавете малко екстра върджин зехтин в дълбок тиган и го сложете да се загрява на слаб огън. Изсипете сместа и я оставете да стегне за няколко минути, след което я обърнете, така че да стане от другата страна .

    • Пълна рецепта

    Омлетът от картофи е едно от най-типичните ястия от испанската гастрономия. Това е рецепта, която се приготвя бързо и винаги с вкусен резултат. Има обаче много хора, които се притесняват, че това ястие може да добави твърде много калории към тяхната рутинна храна. Яйцето и картофите са основните му съставки, продукти, които осигуряват големи ползи за организма под формата на фибри, калий или витамини. Има и такива, които включват тиквички или лук, добавяйки плюс предимства към рецептата. Ето защо калорийният прием на картофения омлет зависи не толкова от съставките, колкото от начина, по който са приготвени. Един от основните проблеми е, че картофите се пържат в изобилие от масло, така че те изхвърлят съдържащата се в тях вода и абсорбират маслото. Нарязването на картофа на по-големи парчета или използването на качествено масло като екстра върджин маслина е начин за намаляване на калорийния прием на картофения омлет, макар че ако искате да научите как да направите по-лека версия, но със същия вкус, имате само какво да продължа да чета.