Лечебни супи
Лечебни супи Супите ви позволяват да получите много от хранителните вещества от съставките, които ги съставят и освен това те са лесен и бърз начин да се храните и да бъдете здрави.
В този смисъл може да се отбележи, че има лечебни супи, тъй като те помагат на хората да преодолеят различни заболявания като анемия, задържане на течности, запек, болки в стомаха, грип и др.
Рецепти за лечебна супа
Лечебна супа от анемия
Задушете в масло, в тенджера, обелен и нарязан на кубчета лук, обелена и счукана скилидка чесън и 3 чаши листа от кресон, предварително измити и нарязани със сол и черен пипер.
Добавете вече сварен картоф и 1 литър вода. Обработвайте, докато получите хомогенна смес, след като зеленчуците омекнат. Ако желаете, отново донесете до огъня, докато стане горещо.
Пречистваща супа
Изсипете литър вода в тенджера и я кипнете. Варете в продължение на половин час 3 стръка целина, 1/2 зеле, 1/2 средни листа маруля, 2 лука и 1/4 зеле, нарязани.
Свалете от огъня, когато зеленчуците са готови и обработете леко, за да запазите текстурата.
Диуретична супа
Задушете 3 обелени лука и нарежете на малки квадратчета. Обелете и настържете 1/2 луковица корен от джинджифил. Добавете 2 домата, 1 обелен картоф, 1 обелена тиквичка и 1 малко зеле, всички нарязани на кубчета, и 8 обелени и смлени скилидки чесън.
Подправете със смлян пипер, маково семе и куркума, 20 нарязани листа пресен босилек, естрагон и риган. Налейте литър филтрирана вода и варете 45 минути, когато съставките са добре интегрирани,
Супа за облекчаване на предменструалния синдром
Загрейте супена лъжица олио и задушете 1 глава лук, обелен и нарязан на малки квадратчета, 1 обелен картоф и 1 малък лист маруля, нарязани на жулиен.
Добавете 4 чаши зеленчуков бульон и гответе, докато зеленчуците омекнат. Обработете до гладка смес и сервирайте с препечени и накълцани бадеми и лешници.
Енергизираща супа
Загрейте 1 супена лъжица олио в тенджера и задушете 1 обелен лук. Добавете 3 обелени цвекло, 1/2 обелени и нарязани на кубчета тиква и 1/4 бели зеле от зеле.