Лечебни приложения, свойства и приложения на женшен за пациенти и потребители
Panax ginseng (Panax ginseng C.A. Meyer) е най-широко използваният женшен в света и идва от страните от Далечния изток, особено Китай и Корея. Има споменавания за отглеждането на това растение, тъй като преди християнската ера и неговата медицинска употреба датира от повече от две хиляди години.
Теорията за китайския произход на жен-шен поддържа, че първоначалната зона на жен-шен е била разположена в Шанданг (Китай). Според наличната документация и археологически находки растението се използва от 1 век пр. Н. Е., По време на ерата на династията Хан, въпреки че много изследователи смятат възможния произход в Манджурия и Корея за по-правдоподобни, предвид условията и обстоятелствата на растежа на растение, така че ще бъде идентифицирано и използвано за първи път в тези райони, въведено по време на династията Хан в Китай [3].
Предполага се, че районът, първоначално населен с женшен, варира от северните планини в провинциите Пьонгандо и Хамкьонгдо до планините Таебек и Собаек в Южна Корея, особено в района на Мадасан. [4]. Първите сведения за женшен в Корея датират от 6 век пр. Н. Е., Макар че има разлика от 500 години, докато той се появи отново в Китай, през 1 век пр. Н. Е., Когато корейският женшен е бил заменен от китайски, който се култивира в района на Шангданг . Тези сортове на растението обаче не могат да се наслагват напълно, тъй като то е силно повлияно от естествената среда, където се развива.
Морфологично женшенът е многогодишна билка с месести корени, единично едногодишно стъбло, носещо вихър от длановидни сложни листа и прост краен чадър с пет малки цветя, които скоро дават плодове с размер на грах, червени, когато узреят. Женшенът се размножава чрез семена.
Женшенът расте в северното полукълбо, обикновено в по-студени райони. Това е бавнорастящо многогодишно растение с месести корени, достигащо височина от 20 до 45 сантиметра, представящо 1-3 сенници с 15 до 30 цветя и зеленикаво-жълти венчета. Плодът е червена, гладка и лъскава костилка с размерите на грахово зърно, което съдържа 2 семена. Растението обикновено има три листа, всяко с по три до пет листчета от 5 до 12 cm. дълго. В Китай, Корея, Япония и Русия корените на култивирания женшен се събират, когато растението е на възраст между 3 и 6 години.
Така нареченият бял женшен се отстранява от кожата ви и след това се изсушава на въздух, докато съдържанието на вода не надвишава 12%. Този женшен съдържа по-малко количество активни компоненти. Смята се, че някои ензими, съдържащи се в корена, могат да разграждат тези компоненти по време на процеса на сушене. Изсушаването на слънце избелва женшен, придавайки му жълтеникаво бял цвят.
Червеният женшен не се бели, а се приготвя на пара, което придава на корените ярък червеникаво-кафяв цвят. Смята се, че запарването на корена променя химичния състав на жен-шен и може да предотврати разграждането на активните съставки. След това корените изсъхват на слънце. Червеният женшен често се приготвя чрез мариноване в билкова смес, която прави корените много чупливи.
Тази форма на женшен традиционно се приписва на стимулиране на сексуалната функция и увеличаване на енергията. Червеният женшен винаги се произвежда от култивирани растения, обикновено с произход от Китай или Южна Корея.
Дивият женшен не е засаждан, той расте спонтанно и се събира навсякъде, където се намери. Традиционно се счита за превъзхождащ култивирания и в много случаи е установено, че съдържа по-високи нива на гинги? Това е оскъдно растение и е в риск от изчезване в естественото му местообитание, отчасти поради голямото търсене, което е причинило ранното събиране на дивото растение, без да дава време за зрялост.
Най-използваните растения от вида Panax:
Повечето от женшен, събрани в Съединените щати, се изнасят за азиатските страни, особено Хонконг, откъдето се разпространяват в районите с най-голяма консумация.
Коренът на женшен достига оптималната си зрялост, когато достигне шест години култивиране. Това гарантира най-доброто качество и последователност на активните компоненти [9].
Гингенизидите, основните активни компоненти на жен-шен, са група от стероидни сапонини, много от дейностите на които техните механизми са неизвестни и те се считат за отговорни за лечебните свойства на растението [12] [13]. Тези сапонини за предпочитане са разположени в кората и перидермата на корена. Освен това концентрацията на гингенозидите в края на корена е по-голяма, отколкото в центъра, когато дебелината му надвишава 7 mm [14].
Шестте основни гингенозида в женшен Panax са Rg (1), Re, Rb (1), Rc, Rb (2) и Rd. Резултатите от серийния анализ на проби от корени показват среден добив от 12,69 mg/g в тези сапонини. [ 16].
Производните на растението се продават под формата на таблетки, някои от тях дъвчащи, капсули, течен екстракт, тинктури, инфузии, газирани напитки, корени, приготвени по различни начини, гелове или кремове. Биологичните ефекти на различните продукти варират в зависимост от различни фактори, като степента на вариабилност между партидите, съдържанието на отделните компоненти, представянето и т.н.
Компонентите на женшен могат да бъдат класифицирани в пет категории:
2. Полизахариди: Панаксаните са включени в тази група, на която се приписват имуномодулиращи и антипролиферативни ефекти.
5. Летливи масла: в които са идентифицирани 36 терпеноида. В летливата фракция на женшен са делтаселинено, бетапанасинсено, аристолено и каларено, наред с други компоненти [17].
Корените на Panax ginseng CA Meyer съдържат относително висок процент гинзенозиди от първата му година от живота. Тъй като голямото развитие на корените се случва между четвъртата и петата година от живота, е установено, че най-високият добив от гинзен и следователно най-доброто време за събирането им е в края на лятото на петата година [18].