Амарант, възможно решение за затлъстяване и диабет

Амарант може да представлява решението на проблемите със затлъстяването и диабета в страната, считат изследователи от Националния институт по горите, земеделието и животновъдството (INIFAP), както и от Автономния университет в Чапинго.

решение

В рамките на Третия селски форум на XXII панаир на селската култура те посочиха, че диетата на мексиканците се състои от дневен прием на 60 процента от преработена храна, което води до увеличаване на заболявания като затлъстяване и диабет.

В изявление академичната институция уточнява, че амарантът може да реши тези проблеми в областта на общественото здраве, тъй като има протеинова стойност от 64 процента, докато царевицата допринася с 9,0 процента; ориз, 7,5 процента и боб 17 процента.