Лаврак на гърба - Лесна и домашна рецепта за готвене в Bon Viveur
Лавракът на гърба, известен още като лаврак а ла Доностиара, е рецепта от баски произход, която се приготвя в много части от нашата география. Обикновена хапка с парти ефир. Качеството на рибата е това, което ще надделее, така че ухапването да бъде изискано. След това обяснихме стъпка по стъпка.
Лавракът е представителна бяла риба от средиземноморската диета. Има безброй рецепти за приготвянето му и докато рибата е с най-добро качество, ще получим гладка хапка с необикновена текстура. Лавракът на гърба е бързо и лесно за приготвяне ястие и пиршество за сетивата. Lпо-голямата част от работата се извършва от фурната и е важно да не прекалявате с времето за готвене, така че рибата да е сочна. Рефритото, което е включено непосредствено преди сервиране, има някои вариации: можете да добавите червен червен пипер, супена лъжица оцет или магданоз на вкус.
Информация за рецепта
- Време за подготовка: 5 минути
- Време за готвене: 27 минути
- Общо време: 32 минути
- Порции: 4
- Категория: основно ястие
- Вид кухня: Баски, испански
- Калории: 317 Kcal на порция