Лара Ломбарт диетолог; диетолог Семената на живота оттам и животът
Без семена няма живот, те са началото на живота.
Това, което щях да правя, тези малки храни са храна, богата на незаменими мастни киселини, витамини, минерали, Следователно, в малки обеми, те имат много висока хранителна плътност. Въпреки че всеки от тях има особености, те споделят няколко неща:
Той има калорично съдържание 500-600 kcal на 100 gr, те имат 18-20% протеини и повече от 50% мазнини, въпреки че трябва да се отбележи, че тези мазнини са главно в ненаситени мастни киселини Y. от съществено значение, с противовъзпалителни и сърдечно-съдови защитни свойства. Освен семената по отношение на витамините, семената са храни с висока концентрация на фолиева киселина, много важни по време на бременност и растеж на детето.
Едно нещо, което искам да отбележа, е, че семената са много здравословна храна, а другото, че те са панацея за лечение на всички проблеми на света (невъзможно нещо). Освен това консумацията на семена обикновено е малка, около 10-15 грама, тъй като консумирането на 100 грама семена е много рядко и не е препоръчително.
Има няколко важни или забележителни семена, днес ще говоря само за най-често срещаните.
Тиквени семки или тиквени семки
Те са богати на омега 3 и 6. Препоръчва се на хора, които искат да контролират холестерола си, а също така помагат за поддържането на добра имунна и невронална система. Те имат витамин А, така че са интересни за кожата и зрението. Те също имат витамин Е, който прави тиквените семки антиоксидантна храна. Съдържанието на цинк ги прави полезни за лечение. Добре известен е с елиминирането на чревни паразити поради съдържанието му на кукурбитацин или кукурбитин.
Слънчогледови семки или слънчогледови семки
Богати на мастни киселини, те са полезни за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Що се отнася до минералите, калий, калций, магнезий, фосфор и витамини, витамин Е и D, важно за усвояването на калция.
Пазете се, че торбичката със слънчогледови семки, тоест тези с тексаски или подобен вкус, с половин пръст сол във всяка лула, не са еднакви ... хехе
Ленено семе
Богат на омега 3 и 6 и разтворими фибри (пектини и слуз), което ги прави идеални за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и също така са показани при запек. Той също така съдържа калций, желязо, фосфор, магнезий и биотин силно се препоръчва за добро състояние на косата и кожата.
сусам
Богат на лекцитин и Омега 3 и 6 силно се препоръчва за понижаване на холестерола. Също така съдържа метионин (незаменима аминокиселина), калций, желязо и цинк. Също така витамин Е и витамини от група В, натрий и калий.