La Pepita Atlántica Нашият нов рибен бургер La Pepita Burger Bar

Горди сме, че усилията и работата, положени за разработването на новото рибен бургер е получил като награда отговор толкова удовлетворяващ, колкото този, който сте ни дали.

рибен

Ясно е, че фокусираме усилията си върху това да дадем обрат на концепцията за конвенционален бургер, но поставяме рибен бургер тъй като този месец беше звезда, това беше рисков залог.

Но истината е, че вкусът, интензивността и свежестта са постигнати с Атлантическият самород не са успели да останат незабелязани след преминаване през "тестова лаборатория" .

За приготвянето на филето избрахме да комбинираме бяла риба, богата на протеини и ниско съдържание на мазнини, с пресни морски дарове с висока хранителна стойност. Ето как сме получили това филе от моркови и червени скариди, способно да събере цялата същност и необятност на Атлантическия океан.

За да го придружим, имахме нужда от нещо, което да даде приемственост на този свеж и интензивен вкус и което също успя да го омекоти, без да се влоши хранителната му стойност, зеленчуковият винегрет и ябълковото пюре бяха идеални за тази цел.