Кверцетин, за какво е и за какво е; AskZabia

Кверцетин, за какво е и за какво е?

Кверцетинът е полифенол (Те са микроелементи с антиоксидантна активност, които се намират в изобилие в храни като сухи подправки, плодове, зеленчуци, червено вино и какао). Кверцетинът играе важна роля за предотвратяване и забавяне на прогресирането на диабет, рак и невродегенеративни и сърдечно-съдови заболявания. Полифенолите са важни като пребиотици, тъй като увеличават скоростта на полезните бактерии в червата, което е важно за здравето, контрола на теглото и профилактиката на заболяванията.

Можем да го намерим в цветето на каперсите, но тъй като не се получава прясно, а в буркан, но с висок натриев индекс, ако се консумира, той представлява около 2000 до 3000 mg натрий за всеки 100 грама каперси и това представлява повече от 1500 mg натрий на ден, препоръчани от Американското сърдечно общество. (Американска сърдечна асоциация).

Билки, богати на КВЕРКЕТИН като копър (копър), кориандър и мексикански риган, представляват предизвикателство, въпреки че са концентрирани, но човек може да консумира от 1 до 2 грама на порция, но не и 100 грама.

Какво е?

Кверцетинът е вид флавоноид, разпространен в растителното царство. В допълнение към това, че е мощен антиоксидант, той е изследван за потенциалните ползи за здравето, включително противовъзпалително, противоалергично, облекчаване на астмата и дълголетие, за ограничаване на калориите, намаляване на холестерола и изследвания на рака.

---