Курс по менюта за специални диети - Проспера курсове

Записване

Описание

Научете се да подготвяте правилното меню за вашия клиент. Придобийте способността лесно да изпълнявате специални диети за диабетици или за хора, които страдат от алергии и непоносимост към храни. Познайте нуждите на най-малките според техните физически дейности. Създайте специални менюта за клиенти от различен етнически произход, а също и за тези вегетариански потребители. Също така ви учим колко е важно етикетирането и различните мерки за превенция при боравене с храна в кухнята.

курсове

  1. ОСНОВНИ АСПЕКТИ В ПОДГОТОВКАТА НА МЕНЮ
    1. Анализ на храните: Хранителната пирамида
    2. Хранителни нужди на храната: Енергийна стойност
    3. Хранителни нужди на младите хора според възрастта и физическата активност
    4. Състав и разнообразие от менюта
    5. Изготвяне на правилното меню
    6. Време и съхранение на подготвените менюта