Куркумата може да намали негативните ефекти от затлъстяването - Agrodigital
Ново проучване, проведено в САЩ, потвърждава страхотните здравословни свойства на куркумата, в случая като средство, способно да намали възпалението, свързано със затлъстяването и развитието на диабет.
В проучването, проведено при затлъстели мишки, беше установено, че тези, които консумират куркума в диетата си, имат по-малко възпаление в мастната тъкан и черния дроб в сравнение със затлъстели мишки, които не консумират куркума, както и намаляване на инсулиновата резистентност, което предполага по-ниско развитие на диабет тип 2, свързан със затлъстяването.
Възпалението, свързано със затлъстяването, се дължи отчасти на наличието в мастната тъкан на голям брой имунни клетки, наречени макрофаги, които произвеждат цитокини, които причиняват възпаление в органи като сърцето или панкреаса, повишавайки резистентността към инсулина в мускули и черен дроб. Изследователите вярват, че куркумата може да намали активността на тези клетки, като по този начин намалява негативните последици от затлъстяването.