Колко калории има? Погледнете менюто; Наблюдателят
Знаете ли, че храни и напитки, консумирани извън дома, добавят много калории към нашата диета; колкото една трета от дневния прием на човек? И какви изследвания показват, че хората често подценяват броя на калориите, които консумират, когато се хранят навън?
От този месец Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) изисква определени видове заведения за хранене да публикуват информация за калориите в менютата и таблата с менюта или плакати, за да помогнат на потребителите да вземат образовани решения относно храната си. Тази разпоредба ще бъде наложена на ресторантски вериги и заведения за хранене с повече от 20 местоположения, следователно ще можете да знаете калоричната информация за това какво консумирате, независимо дали ядете хамбургери в ресторант за бързо хранене, купувате салата в супермаркет или поръчване на тестени изделия във верига ресторант. В допълнение, хранителна информация, като съдържание на натрий или наситени мазнини, също трябва да бъде предоставена по желание на клиента в тези предприятия.
Като разполагате с информация за калориите в храната, можете да вземете по-образовани решения относно храните, които ядете, решения, които могат да помогнат за подобряване на цялостното ви здраве и на вашето семейство. И също толкова важно е вие и вашето семейство да имате достъп до тази информация, когато се храните навън, както когато се храните у дома, когато можете да видите броя на калориите на опаковката на храните.
Според д-р Сюзън Мейн, директор на Центъра за безопасност на храните и приложното хранене на FDA, „За потребителите, които искат да консумират по-малко калории, наличието на информация за калории и друга хранителна информация има потенциал да спаси и подобри живота. Почти 40 процента от възрастните американци са със затлъстяване и затлъстяването увеличава риска от сърдечни заболявания, инсулт, някои видове рак и диабет. ".
Как можете да използвате информацията, за да вземете по-добри решения за храните?
Ето три примера:
- За да намалите броя на изядените калории, опитайте да направите прости заместители, като например да изберете пилешки сандвич на скара, на 380 калории, вместо пържено пиле, на 570. Напитките ви дават още една възможност да изберете внимателно. Минералната вода е без калории, в сравнение със сода, на 250 калории, в зависимост от размера на порцията.
- Ако установите, че предпочитаният от вас вариант е с високо съдържание на калории, можете да споделите порции (с приятели или семейство) или да запазите част от храната си за по-късно.
- Ако искате да намалите приема на натрий, да намалите наситените мазнини или да увеличите количеството фибри в храната си, поискайте тази информация за елемента от менюто, който планирате да поръчате.