Куркума - Вълшебни индийски куркуми Ползи
Индийската кухня е кухня, богата на използване на подправки, предназначени да овкусят нейните ястия. Някои от тези подправки също имат доста терапевтични ползи. Сред всички тях има един, който се откроява особено със своите забележителни терапевтични функции: куркума.
The куркума Това е тревисто растение, което традиционно се култивира в Югозападна Индия. За да расте, куркума Нуждае се от климат, който е едновременно топъл и влажен, поради което расте добре в Полинезия и Микронезия. Екстрактът от корена на това растение е това, което обикновено се използва като подправка в индийската кухня, въпреки че първоначалната употреба на този екстракт е била, няколко века преди нашата ера, като багрило за вълна. Интензивният жълт цвят на куркума направи възможно и все още може да изпълни такава функция в текстилната индустрия или в други индустрии, които използват някакъв вид оцветител. В момента куркума Все още се използва за боядисване на памук, вълна, хартия, коприна, кожа и др.