Купувайте с баланс и осигурете храна; н
Корина Роман
Фондация Бенгоа
Венецуелската диета обикновено е монотонна, консумира малко плодове и зеленчуци, които са от съществено значение за адекватното хранене. Има много фактори, които влияят върху консумацията на храна, сред основните са достъпът, наличността и хранителните навици.
Всеки ден чувстваме, че трябва да извадим повече пари от джоба си, предвид високите разходи за храна, следователно е от съществено значение да се подобри разпределението на семейния бюджет, така че всички членове на семейството да могат да се хранят добре и да поддържат адекватно хранително състояние.
В този смисъл трябва да се отбележи, че бедността не е синоним на недохранване, но несъмнено ограничава покупателната способност и силно влияе върху качеството и количеството храна, която трябва да бъде закупена. Например семейство с висока покупателна способност може да избере храни с ниско хранително качество, като консерви или бърза храна, докато семейство с по-малка покупателна способност, но добре информирани може да избере храни с по-високо хранително качество.
Друг определящ фактор е наличието на храна, което зависи от производството, вноса, износа и комерсиализацията на същата. Когато дадена храна не се намери на пазара, тя може да бъде заместена с друга или да използва комбинации от същата, с еднакво качество.
При избора хранителните навици и хранителното образование определят предпочитанието, което човек има към една или друга храна, като е друг от факторите, които влияят върху храненето на семейството.
По същество е важно да имаме представа за разнообразна и балансирана диета, когато купуваме и приготвяме храна, за да подобрим диетата и храненето на нашето семейство.
Как да постигнем разнообразна и балансирана диета
За насърчаване на растежа, развитието и доброто здраве, всяко хранене трябва да включва храни от различни групи, така наречените конструктори, като месо, мляко, кисело мляко, сирене и яйца; енергийни източници като зърнени храни, зърнени храни, грудки, банани, мазнини и захари и контролери или регулатори като плодове и зеленчуци.
Как да планирам закупуването на храна
Планирането на покупката ни помага да не харчим повече от необходимото и да организираме храната на семейството. Ето няколко идеи, които могат да ви помогнат:
Направете списък за пазаруване, за да осигурите правилното използване на наличните пари, като вземете предвид препоръките за получаване на разнообразна и балансирана диета.
Предпочитайте тези сергии или места, където продават храни с добри хигиенни условия и с добри цени.
Опитайте се да купувате храна в добро състояние на свободните пазари и по време на прибиране на реколтата, защото те са по-евтини.
Възползвайте се от предложенията за храна в добро състояние. На опаковани, пакетирани или консервирани храни проверете дали те не са счупени, ръждясали, очукани или с изтекъл срок на годност.