Основни ефекти от диетата върху съзряването на стомашно-чревния тракт на прасето

ВЪВЕДЕНИЕ

Процесите в храносмилателния тракт на селскостопанските животни са от голямо значение за разбирането на влиянието на храненето върху метаболизма на животните.

стомашно-чревния

Повечето от храносмилателните процеси на моногастралните животни протичат при анаеробни условия. Храносмилането на храната зависи от количеството и състава на диетата. Размерът и функцията на органите на храносмилателния тракт, както и времето на задържане на дигестата в различните части на тракта, също са важни характеристики, които трябва да бъдат взети под внимание.

В сравнение с преживните животни, моногастралните животни имат „прост“ стомах, при който се извършват само леки микробни модификации на наличните хранителни вещества, преди да настъпи процесът на усвояване.

Микроорганизмите са в контакт с несмилаем материал или ендогенни субстрати, главно в долните части на тракта, от крайния илеум до ректума, а продуктите от микробната ферментация могат да бъдат частично усвоени от гостоприемника, за да осигурят част от неговите нужди.

ОСНОВНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ НА СИСТЕМАТА ЗА СВИНОВЕ

Храносмилателният тракт на прасето може да бъде разделен главно на три основни отделения: стомах, тънко черво и дебело черво.

Стомахът представлява около 30% от общия обем на храносмилателния тракт, той е монокавитационен и действа като резервоар за храна, тоест задържа ги, докато се подлагат на химически промени, а също така контролира изхода на усвоената храна в червата (дванадесетопръстника) ). В горната част на стомаха може да се появи известна микробна активност, но само при прасета, които ядат голямо количество храна. Контактът на храна със стомашната лигавица служи като директен стимул на функциите, инициирани от блуждаещия и гастриновия хормон, особено за производството на стомашен сок (Dihigo, 2007). В този орган има секреция на липази, вода и HCl и други мукоидни секрети.