Купете въглехидрати Какво представляват въглехидратите
Какво представляват въглехидратите?
Биологично погледнато, въглехидратите са молекули, които съдържат атоми на въглерод, водород и кислород в специфични пропорции.
Въглехидратите играят важна роля в човешкото тяло и отговарят за много важни функции, които могат да ви помогнат да подобрите начина си на живот и да го направите по-здравословен.
Какви са основните функции на въглехидратите?
Основните функции на въглехидратите са:
Купете въглехидрати
Как въглехидратите осигуряват енергия на тялото?
Повечето въглехидрати са храни, които се разграждат до глюкоза, когато се усвояват, преди да влязат в кръвта. Глюкозата от кръвта се пренася в клетките на тялото и се използва за производството на горивна молекула, наречена аденозин трифосфат (АТФ), чрез поредица от сложни процеси, известни като клетъчно дишане. След това клетките могат да използват АТФ, за да управляват различни метаболитни задачи. Повечето от клетките на тялото могат да произвеждат АТФ от различни източници, включително въглехидрати и мазнини в диетата. Но вие спазвате диета, която включва тези хранителни вещества, повечето от клетките в тялото ви ще предпочетат да използват въглехидратите като основен източник на енергия.
Как въглехидратите осигуряват запазена енергия на тялото ви?
Ако тялото ви има достатъчно глюкоза, за да отговори на настоящите си нужди, излишната глюкоза може да се съхранява за по-късна употреба. Тази съхранявана форма на глюкоза се нарича гликоген и се намира предимно в черния дроб и мускулите. Черният дроб съдържа приблизително 100 грама гликоген. Тези съхранявани молекули глюкоза могат да бъдат освободени в кръвта, за да осигурят енергия в тялото и да помогнат за поддържане на нормални нива на кръвната захар между храненията. За разлика от чернодробния гликоген, мускулният гликоген може да се използва само от мускулните клетки. Жизненоважно е да се използва по време на продължителни периоди на упражнения с висока интензивност. Количеството мускулен гликоген, което може да бъде консервирано, варира в зависимост от човека, но е близо 500 грама. Ако тялото ви има цялата необходима глюкоза и запасите ви от гликоген са пълни, тялото ви може да преобразува излишните въглехидрати в триглицеридни молекули и да ги съхранява като мазнини.
Как въглехидратите помагат за запазването на мускулите?
Съхранението на гликоген е само един от многото начини, по които тялото се уверява, че има достатъчно глюкоза за всичките си функции. Когато липсва глюкоза от въглехидратите, мускулите също могат да се разградят до аминокиселини и да се превърнат в глюкоза или други съединения за енергия. Това очевидно не е идеалният сценарий, тъй като мускулните клетки са от решаващо значение за движението на тялото. Сериозната мускулна загуба е свързана с лошо здраве и повишен риск от смърт. Това обаче е един от начините, по които тялото осигурява достатъчна енергия на мозъка по време на продължителни периоди на глад. Консумацията на храни, богати на въглехидрати в диетата, е начин да се предотврати тази загуба на мускулна маса, свързана с гладуването. Въглехидратите намаляват разграждането на мускулите и осигуряват глюкоза като енергия за мозъка.