Културни подходи при храненето на възрастните хора в селските райони

подходи

В
В 		В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • Статия в XML
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Достъп

Свързани връзки

  • Цитирано от Google
  • Подобно в SciELO
  • Подобно в Google

Дял

Индекс на медицински сестри

версия В онлайн линия ISSN 1699-5988 версия В отпечатана версия ISSN 1132-1296

Index Enferm В том 28 В № 3 Гранада В Юли/Септември В 2019 В Epub В 13 Юли 2020

Културни подходи при храненето на възрастни хора в селските райони. Многоизмерна нужда от програмата за грижа

Културни подходи за хранене при възрастни хора от селските райони. Първокласни въпроси и доказателства

2 Факултет по медицински сестри и трудова терапия, Университет в Естремадура, Cceceres, Испания.

3 Учителски факултет. Университет в Естремадура, Cceceres, Испания.

4 Escola Superior de Enfermagem SÃo Joà ± o de Deus. Университет в Г‰вора, Португалия.

Прегледайте съществуващата библиография в науките за здравето относно възприятията, представянията и практиките около вселената на храненето сред селското население в напреднала възраст.

Прегледахме публикациите, налични в 6 бази данни, както общи, така и специализирани.

Ключови думи: В Стареене; Храна; Внимателен; Идеологии; Антропология

Да се ​​направи преглед на съществуващата библиография в здравните науки за възприятията, представянията и практиките около вселената на храната сред възрастното население в селските райони.

Прегледахме публикациите, достъпни в 6 общи и специализирани бази данни.

Избрани са общо 14 статии, които отговарят на критериите за включване. Те повтаряха категории като генезис на избора, значението на пола, бариери пред здравословното хранене или символичната вселена на храната.

Въпреки очевидния социо-културен характер на хранителните процеси, малко добавената биомедицинска литература пее тези въпроси. Статиите, включени в тази работа, извършени от качествени подходи, показват например значението на емоцията при избора или ограниченията, свързани с материални и структурни проблеми.

Ключови думи: В Стареене; Хранене; Грижи; Идеологии; Антропология

Фигура 1. В Алгоритъм за търсене

По отношение на бариерите, с които възрастните хора се сблъскват, когато консумират "здравословна" храна, Шьонберг посочва четири, които могат да представляват хранителен риск: влиянието на социалните и физическите промени върху избора на храна, недостъпността поради липса на ресурси, физическите ограничения на възрастта, както и материалните бариери и вече коментираните неадекватни хранителни съвети. 38 В същия дух Уам и Боудън изследват представителствата и идеологиите на по-възрастните самотни мъже от Нова Зеландия относно „здравословното хранене“ и бариерите пред достъпа до него. 39 Някои от тях съобщават, че са купували плодове само когато цените са били достатъчно ниски.

2. Световната здравна организация. Диета, хранене и профилактика на хронични заболявания. Женева; 2003. [В линкове]

3. Шнайдер М. Общественото здраве и застаряващото население. В: Въведение в общественото здраве. 2-ро изд. Бостън: Jones and Barlett Publishers; 2006: 489-512. [В Връзки]

4. Dos Santos Souza A, De Menezes M do R, Hisako Takase Gon§alves L, Martorell Poveda MA, Almeida da Silva V. Антропологичният подход и грижите за хоспитализираното възрастно лице. Индекс на медицински сестри 2017; 26 (1-2): 62-66. [В Връзки]

5. MD Cano-Caballero, MartÃnez Pozo M, Lazuen Alcán MA, Urbano GarcÃa G. Разнообразие и болнично хранене. Изработване на въпросник за оценка на културната адаптация. Индекс на медицинските сестри 200; 17 (2): 87-97. [В Връзки]

6. De Azevedo Henriques KC, Figueiredo P, Takamutsu GoyatГSL, de Souza Terra F, Santos Loureço D. Годишен план за храна и хранене da pessoa idosa. Преподобна Баяна Енфермагем. 2015; 29 (1): 50-58. [В Връзки]

7. Tyrovolas S, Bountziouka V, Papairakleous N, et al. Придържането към средиземноморската диета е свързано с по-ниско разпространение на затлъстяването сред възрастните хора, живеещи на средиземноморските острови: изследването MEDIS. Int J Food Sci Nutr. 2009; 60 (6): 137-150. [В Връзки]

8. Tramontano A, Veronese N, Giantin V, et al. Хранителен статус, физическа работоспособност и увреждане при възрастните хора на перуанските Анди. Aging Clin Exp Res.2016; 28 (6): 1195-1201. [В Връзки]