Кухнята на диета ile Caldo de verdura - лека - хипокалорична

Съпругът ми започна диетата и трябваше да има бульон преди вечеря, който се състоеше от тесен стек със 150 г тиква и приготвени на пара тиквички или тиквички и го облече с 1 супена лъжица и половина екстра върджин зехтин, 1/2 круша за десерт.
Нямах леки бульони у дома, така че трябваше да приготвя този бульон, който излезе вкусен (думите му).

Претеглих 100 грама от всеки зеленчук, който използвах за приготвянето на тази супа.
бяло зеле или зеле
тиква скутер или корейски
кръгли тиквички или зелени или дървени тиквички
лук
Зелен лук,
звънец или червен пипер
карфиол
морков
пухкав или японски боб или боб
2 пръчки целина
2 скилидки чесън
3 клонки магданоз със стъбло и листа
2 дафинови листа
Сол и черен пипер на вкус
1 щипка кимион
1/2 чаена лъжичка семена от кориандър

Измивам добре зеленчуците, претеглям ги и ги нарязвам на жулиен.
Нарязвам скилидките чесън на тънки филийки.

---