Кухня със зелена светлина Кисело зеле от мързеливите

веганска кухня, подходяща за всяка публика

Четвъртък, 16 декември 2010 г.

Мързеливо кисело зеле

Ядете ли кисело зеле? Колко пъти месечно? Бих се заклел, че малко, и това е жалко, защото е евтино и лесно за приготвяне, има много добър вкус и отлични свойства.

Гурметата предписват готвене на кисело зеле, както идва, с целия му сок и сол. Със сигурност върви добре по този начин в гарнитура от кисело зеле, с цялата мазнина в него, но не и с нежни съставки като зеленчуци.

И така, предлагам този начин на приготвяне, който се прави самостоятелно, има малко калории и е вкусен.

Извадете киселото зеле от контейнера, поставете го в гевгир и изплакнете го бързо под чешмяна вода.
Поставете го в гювеч с дебело дъно с някои сух грах кибрит, покрийте с вода или зеленчуков бульон, добавете половин консерва от домати и всички подправки че харесвате (кимионът, който не липсва, освен чесън и лук на прах).
Покрийте и гответе 45 минути или докато грахът омекне, добавяйки течност, ако е необходимо (трябва да е леко влажен).
Добавяне картофи нарежете, разпределете няколко чаши маргарин и поръсете с малко сладък червен пипер.
Покрийте и оставете на умерен огън, докато картофите свършат.
Сервирайте с пръскане на олио и мелница за пипер.