Ксилитол Кои са най-добрите продукти от 2021 РЪКОВОДСТВО ЗА ДОБАВКИ

Написано от

Най-четените

Последна актуализация: 06/10/2020

Нашият метод

Всеки ден все повече хора осъзнават колко вредна е рафинираната захар. Следователно днес имаме безкрайност от алтернативи, за да можем да подсладим храната си, без да навредим на здравето си, сред тях ксилитол. На вкус ли е? Може ли да се готви? Наистина ли е толкова сладка, колкото обикновената захар?

Ксилитолът, известен още като брезова захар, е заместител на обикновената захар. Потребителите го приеха много добре благодарение на приятния му вкус. Също така, когато се използва в малки количества, той осигурява много малко калории. В тази статия ще откриете всички предимства на добавянето на ксилитол към вашата диета.

Най-важните

Ксилитолът или брезовата захар е 100% естествен подсладител, който идва от дървесината на брезовото дърво. Той е отличен заместител на обикновената захар и изкуствените подсладители, като аспартам, захарин, цикламат и ацесулфам К.
Ксилитолът има същата подслаждаща сила като конвенционалната захар, но осигурява само 40% от калориите. Въпреки че съдържа някои прости въглехидрати, той не причинява кариес, дори предотвратява образуването на плаки и предотвратява лошия дъх.
Ксилитолът често се препоръчва широко за хора с диабет, тъй като има нисък гликемичен индекс. Това означава, че не повишава внезапно нивата на кръвната захар (гликемия).

Най-добрите добавки за ксилитол на пазара: Нашите препоръки

Най-добрият гранулиран ксилитол, произведен без ГМО

Сега храни ви предлага 100% чист ксилитол на прах в 1 lb (454 g) представяне. В този случай ксилитолът се получава от царевица, а не от бреза, но производителите твърдят, че се прави без ГМО. Това е идеална алтернатива на обикновената трапезна захар, тъй като се използва в същите количества и нейното калорично въздействие е с 1/3 по-малко.

Най-високо добивният гранулиран ксилитол

С този ксилитолов продукт е напълно подходящ за готвене или печене с него. На вкус е почти същият като обикновената захар и може да се използва в същите количества. Предлага се в практична торба от 400 g и не съдържа MGO и консерванти.

Ще можете да се насладите на любимите си напитки и десерти без калориите и високите нива на кръвната захар, които причинява конвенционалната захар.

Най-добрият 100% чист гранулиран ксилитол от бреза

Ще ви хареса този гранулиран ксилитолов продукт, тъй като се извлича директно от брезата. Има богат вкус, много подобен на захарта, но без калорично и гликемично въздействие, той ви дава само 2,4 kcal на грам и има GI 8. Използвайте го в кафето, чая или в любимите си препарати, тъй като е подходящо за готвене и печене. Да се наслаждавате без вина!

Ръководство за пазаруване: Какво трябва да знаете за ксилитола

Ако никога не сте опитвали брезова захар, нормално е да имате много въпроси относно нейната употреба, вкус и свойства. Дори някои редовни потребители на този подсладител не знаят всички негови предимства и начини да го използват. Прочетете внимателно този раздел, за да научите малко повече за тази храна.

Захарите, особено под формата на течности като напитки, не водят до ситост.
(Източник: Широносов: 31226388/123rf.com)

Какво точно представлява ксилитолът?

Въпреки факта, че ксилитолът е 100% естествен подсладител и няма синтетични добавки, процесът му на екстракция трябва да използва химически процедури. В противен случай не би било възможно да се получи ксилитол от брезова дървесина. Същото важи и за други здравословни подсладители, например стевия.

Какво означава, че ксилитолът е захарен алкохол?

Освен това тялото има способността да усвоява напълно алкохолните захари, така че те осигуряват по-малко калории от обикновената захар. И накрая, тези вещества не се ферментират от бактериите, които се намират в устата и следователно не стават киселини.

Каква е разликата между xitytol и обикновената захар?

Друга разлика между ксилитол и захароза е гликемичният индекс (GI). Този индекс, много важен в случаите на диабет, измерва промените в кръвната глюкоза (кръвната захар), произведени от храна, която съдържа въглехидрати. Ако храната има висок GI, тя бързо повишава кръвната Ви захар и увеличава кръвната Ви „захар“.

Редовната захар (захароза) има висок гликемичен индекс, чиято стойност е 70. Напротив, GI на ксилитола е 7, много нисък, това показва, че няма да генерира внезапно повишаване на кръвната глюкоза. Поради тази причина брезовата захар е подходящ подсладител за хора с диабет, въпреки че ако се консумира в излишък, това може да причини чревен дискомфорт.

Конвенционалната захар не съдържа никаква хранителна стойност или хранителни вещества. Брезовата захар ще ви донесе много ползи.
(Източник: Morisfoto: 86796531/123rf.com)

И накрая, ксилитолът може да допринесе за контрол на теглото, тъй като има по-малко калории от обикновената захар (40% по-малко). Докато брезовата захар осигурява 2,4 калории на грам, захарозата осигурява 4 калории на грам. Чаена лъжичка ксилитолова захар осигурява 12 калории, а чаена лъжичка обикновена захар осигурява 20 калории.

По-добър ли е ксилитолът от стевия?

Основното предимство на ксилитола пред стевия е, че вкусът му е почти идентичен с този на обикновената захар, което допринася за много по-добро приемане от потребителите. Освен това брезовата захар е способна да се карамелизира при нагряване в продължение на няколко минути, докато стевията няма това свойство.