Ксантар подчертава атлантическата диета и нейната туристическа атракция

Шоуто е утвърдено като посланик на галисийската гастрономия

Ксантар, Галисийската зала по гастрономия и туризъм отвори врати вчера в Expourense и заедно с тях започна повече от 150 дейности, включително конференции, дебати, готварски семинари, дегустации и различни демонстрации, които те поставиха в програмата на това събитие, което в дванадесетото си издание изгради нови мостове за сътрудничество с Франция - страна гост тази година -, затвърди своя иберийски характер с широкото португалско представителство и определено се превърна в „посланик на първо ниво на галисийската култура“. По този начин министърът на културата Роберто Варела определи назначението по време на встъпителната реч, аргументирайки, че Ксантар се превърна през тези години в „основен“ събирателен пункт не само за обществеността, която е привлечена от претенциите на менютата, които те представят. присъстват различни ресторанти, но за професионалисти в гостоприемството и туризма.

Варела, който припомни, че гастрономията се превръща в основна ос за привличане на нови пътешественици в Галисия, също подчерта, че Ксантар се превръща в златна възможност за местните жители да опознаят „сегрегираните мойтоси, които сега добавят към галисийската кухня“.

---