Къри за отслабване - El Mercurio de Tamaulipas
Благодарение на своята смес от съставки, кърито концентрира множество ползи за нашето здраве, на които можем да се насладим с един продукт и без да е необходимо да консумираме големи количества
В началото кърито беше паста. С течение на времето англичаните смесват листата на дървото къри с други подправки, за да не загубят бързо аромата си, и да се възползват от предимствата на къри.
Така започва процесът на комерсиализация и разширяване на къри, адаптиран към гастрономическата култура на всяка страна.
Какво е къри?
Кърито е подправка, съставена от различни подправки, жълти и ароматни. Обикновено се използва за подобряване на вкусовете на храната и добавяне на леко пикантно докосване.
Всъщност има хиляди рецепти за къри в зависимост от подправките, които се комбинират, и страната, в която е направено.
Повечето рецепти включват кориандър, куркума, кимион или кардамон, наред с други съставки.
Какви са ползите от кърито?
Ползите от кърито са смес от различните подправки, които го съставят. Ето някои от невероятните му ефекти.
1. Профилактика на Алцхаймер
Като начало, според проучвания, проведени от Института по неврология и медицина в Юлих (Германия), ефектите от куркума, включени в къри, помагат за възстановяването и самовъзстановяването на мозъчните функции.
Всъщност той може да предотврати разпространението на амилоидни плаки, които причиняват болестта на Алцхаймер.
2. Добре е за храносмилането
От друга страна, кърито помага за намаляване на храносмилателните проблеми като лош дъх и колики. Освен това успокоява червата и блокира хранителното отравяне.
3. Облекчава болката и възпалението
Противовъзпалителните свойства на куркумина, активна съставка в куркума и присъстваща в къри, намаляват болките в ставите.
От друга страна, той е особено ефективен при онези болки, свързани със заболявания като ревматоиден артрит.
Неговите ефекти дори са сравнени със спазмолитичните свойства на ибупрофен.
4. Антиоксидант и изсветлител
Използвани локално, някои вещества в къри предпазват от увреждане на свободните радикали, помагайки за борба с признаците на стареене.