Крепчета и палачинки, разлики и рецепти - Divina Cocina
Тук имате цялата информация, която търсите за крепчета и палачинки, разлики и рецепти, за да ги приготвите за вашата закуска и закуски.
Въпреки че основните съставки на тези две рецепти са еднакви (брашно, яйце и мляко) основна разлика Между креп и палачинки е, че американските палачинки (палачинки) имат мая, те са по-дебели и по-гъби. Точно едно от изискванията, които крепчетата трябва да са добре подготвени, е финесът им, колкото по-фини и леки, толкова по-ценени.
- Тестото на палачинките трябва да се остави да престои половин час на студено, преди да ги направите, докато палачинките не се нуждаят от този период на почивка.
- Що се отнася до крепчетата, по-често е да ги придружавате със солени съставки в допълнение към сладкиши и въпреки че палачинките са придружени и с бекон, много по-нормално е да ги сервирате със сиропи, сладолед, мед, конфитюри ...
Основна рецепта за крепчета (за 4-5 крепа)
- 2 купища супени лъжици брашно
- 1 яйце
- 1 равна супена лъжица захар
- 250 мл мляко
- 1 супена лъжица масло, за да ги покафенее в тигана
- 1 щипка сол
РАЗРАБОТКА
Взимаме всички съставки в чашата на блендера и разбиваме енергично, така че да се смеси добре. Слагаме малко масло в тиган и когато се зачерви, изсипваме малко от сместа, като движим тигана, така че сместа да покрие фино цялото дъно. Когато излязат въздушни мехурчета, от другата страна се превръщаме в кафяви и запазваме подредените крепове. Можем да ги замразим монтирани един върху друг без междинна хартия. Ще се разтопи след час.