Треска, един от звездните продукти в кухнята на Семана
директор
Хуан Луис Галячо
Това е много гъвкава риба, с ниско съдържание на мазнини, много богата на протеини в витамин D, селен и Омега 3
Треската е една от основните бели риби, препоръчвани от специалисти във всички диети. Месото му е постно и е в черния дроб, който се използва за производството на рибено масло, и в кожата, където натрупва голяма част от мазнините.
Треската е богата на витамин D, селен и Омега 3.
На хранително ниво се откроява като отличен източник на три много важни хранителни вещества трудно се намират в една храна, като витамин D, селен и омега 3. Освен това е богат на витамини В1, В2, В6 и В9, важни за усвояването на въглехидрати, протеини и мазнини. Тази студеноводна риба също има скромни количества витамини D, E и A.
Треската е лека, съдържа много малко мазнини (около 1% от теглото си, което я прави една от рибите с най-нисък процент) и освен това е с ниско съдържание на калории, което я прави идеална храна за поддържане на диета здравословно и балансирано тегло. Без да забравяме, че това е една от рибите, които предлагат най-голямо количество протеин заедно с рибата тон.
Отлични здравни качества
Хранителните му вещества участват във функции като концентрация и интелектуални резултати. Благодарение на съдържанието му в Омега 3, може да ни помогне да намалим холестерола и е важно да защитим сърцето и сърдечно-съдовата си система.