Кренвиршите и студените разфасовки с по-малко мазнини от вашия деликатес El Comidista EL PA; С

Въпреки че всички колбаси, нарезки и колбаси съдържат мазнини, не всички са еднакви. Кои са най-постните?

Между информацията, споделена от СЗО през октомври миналата година - в която тя декларира, че консумацията на червено и преработено месо е потенциално канцерогенна - и настоящата мания да бъде повече юфка от Петър Змиорката, деликатесът не преживява най-добрия си момент.

разфасовки

Но ако вземем предвид критериите на много диетолози, яденето на колбаси от време на време не е лудост и мазнините също не са сатана.

Ключовете за интегриране на студени разфасовки и други деликатеси в балансирана диета са умереността и знанието как да изберем. Cecina няма най-малкото същото съдържание на мазнини като sobrasada, а най-важното е не количеството: "В диетичните съвети трябва да се наблегне на качеството на мазнините, но не и на тяхното количество", казва Хуан Ревенга, нашият основен диетолог.

От друга страна, последното ръководство за избягване на сърдечно-съдови заболявания, изготвено от Американската сърдечна асоциация, показва, че не е необходимо да се избягват определени храни, като колбаси, а да се добави добра част от плодовете, зеленчуците и зеленчуците към нашата диета. Хайде, не трябва да се отказвате от нищо, ако не го злоупотребите.

Използвахме испанската база данни за състава на храните (BEDCA), за да класираме колбасите с по-малко мазнини. И ние имахме някои изненади ...

пуешки гърди

Ако това беше състезание, пуйката щеше да вземе главната награда. Пуешките гърди имат само 2,6% мазнини. За да можете да станете като Moñoño и кантарът няма да забележи. Но винаги има но.

Изглежда, че никой закон не възпрепятства пуешките гърди и студените пържоли да се продават под едно и също име, така че те може да ви направят шум. Въпреки че студените разфасовки също не са много мазни - 9,4% - това е силно преработен продукт, направен с карантия и много добавки. Хайде, ако купувате пуешки гърди, вземете лупата и си купете нещо, което прилича на гърда.

Варена шунка

Нещо ни накара да подозираме, че варената шунка - или йорк, или сладка - е доста слаб деликатесен продукт. Е, подозрението ни беше потвърдено. Според BEDCA варената шунка съдържа само 3% мазнини.