Кремообразен сос от гъби и чесън - ThermoRecetas
С кремообразен сос от гъби и чесън ще изведете вашите ястия с паста на друго ниво. И е божествено решение да накарате макароните да преминат от скучни в същества пълен с вкус.
Това е прост сос, който ще имате готов за около 15 минути. И е толкова лесно да го направите, дори и да се научите да готвите, със сигурност ще ви свърши работа.
Опитайте и с някои филе или някои пилешки филета на скара ... Ще видите колко вкусни!
Кремообразен сос от чесън с гъби
Лесен, прост и бърз сос за приготвяне на тестени изделия с много вкус.
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: сосове
- Порции: 2
- Размер на порцията: 300
- Време за готвене: 13M
- Общо време: 13M
Съставки
- 20 г масло
- 20 г зехтин
- 50 г лук
- 1 скилидка чесън
- 200 г нарязани гъби
- 50 г бяло вино
- 75 г сметана за готвене
- 25 g сушено сирене пармезан или Manchego
- Сол
- бял пипер
Подготовка
Настъргваме сиренето за 10 секунди, скорост 8. Оттегляме се и резервираме.
Без да измивате чашата, добавете обеления чесън и лука. Добавете олиото и маслото и накълцайте за 3 секунди, скорост 5.
Спускаме парчетата до остриетата и програмираме 3 минути, 120º, скорост 1, без чаша.
Поставяме пеперудата и добавяме чистите и навити гъби. Ние готвим за 3 минути, 100º, скорост 1, ляв завой.
Наливаме виното и продължаваме да готвим за 3 минути, 120º, скорост 1, ляв завой, без чаша за улесняване на изпарението.