Кремообразен и вкусен гъбен ризото SOS ориз
Кремообразно и вкусно гъбо ризото
Съставки
- 380 г ориз SOS специално ризото
- 160 г гъби
- 150 г див лук
- 1 голяма скилидка чесън
- 100 г бяло вино
- 30 г екстра върджин зехтин
- 70 г масло
- 85 г настърган пармезан
- 1'8 л зеленчуков бульон
- Пресен магданоз
- Черен пипер
- Сол
- Пюре от гъби:
- 100 г гъби
- 60 г див лук
- 1 голяма скилидка чесън
- 20g масло
Разработване
За да направите пюрето: нарежете гъбите и лука и ги порирайте с маслото на слаб огън. Когато се изпотят, добавете гъбите, 30 мл вода и смачкайте.
В гювеча добавете лука и чесъна, нарязани на ситно с олиото и задушете на умерен огън. Добавете гъбите и кафявото. Добавете ориза и препечен хляб.
Поливаме с виното, разбъркваме и, когато алкохолът се изпари, добавяме една трета от горещия бульон.
Непрекъснато бъркаме, докато бульонът се поеме и повтаряме операцията с още една трета от горещия бульон и бъркаме непрекъснато. По този начин, докато се въведе последната трета от бульона.
След 18 до 22 минути зърното ще бъде почти сварено, затова го махнете от огъня, добавете сиренето, гъбеното пюре и маслото. Разбъркваме, докато сместа стане хомогенна, като се получи кремообразен резултат. Коригираме солта и добавяме нотка пипер.
Ако желаем, сервираме ориза с допълнително пармезан и малко листа магданоз.
Вече можем да се насладим на вкусно и просто гъбо ризото!
Искате ли да изненадате близките си с оригинална рецепта? Кухня в тази къща вкусно и кремообразно ризото с гъби със SOS Special Risotto и покорете небцето на вашето семейство или приятели за обяд или вечеря по всякакъв повод. Тази опция, без съмнение, всеки харесва заради богатия си вкус и заради баланса си в хранителните стойности. Обърнете внимание на съставките и стъпките за подготовка и открийте как да направите рецепта, различна от обичайните рецепти!