Кремообразен гъбен сос - Varomeando Manuel Apir

Трябва

• 1 глава лук, разрязан наполовина
• 1 скилидка чесън
• 30 г масло
• 300 г гъби
• 100 g парченца бекон
• 200 г сметана
• 1 супена лъжица брашно, разбъркано в малко вода без бучки
• ½ чаена лъжичка сол
• 2 - 3 чаени лъжички пипер
• 1 чаена лъжичка суха мащерка
• ½ китка босилек

Ние се подготвяме

1. Поставяме лука и чесъна в чашата, правим 3 секунди/скорост 5 спускаме остатъците от стената с шпатулата.
2. Добавяме масло и правим 3 минути/120 ° C/скорост 1.
3. Добавете гъбите и кубчетата шунка и без чашата, която правим 3 минути/100 ° C/обратно на часовниковата стрелка/скорост 1.
4. Добавяме сметаната, смесеното брашно, солта, чушката и мащерката и правим 7 минути/100 ° C/скорост 1. Сервираме соса, поръсен с босилек.

---