Крем от кресон - Gurmé

Почистваме кресон, като изхвърляме по-дебелите стъбла и листата, които са повредени.
Задушете лука в тенджера с малко олио. След като е добре поширан, ще включим кресон, покриване и готвене в продължение на 5 минути, след което те трябва да са много меки.

Gurmé Крем

Хранителна информация

Към гювеча добавяме цедката и сока от портокал, както и зеленчуковия бульон, който можем да приготвим, като сварим няколко зеленчука в литър вода. Покрийте и кипете на умерен огън за 15 минути.
След тези 15 минути смесваме с миксер до получаването на крем, който ще прекараме през китайска цедка.