Крем от гъби - рецепти и съвети

крем

  • Време за подготовка: 15 мин
  • Време за готвене: 15 мин
  • Общо време: 30 мин
  • Заведения за хранене: 4
  • Трудност: лесно

Състав:

  • 1/2 кг гъби
  • 1 праз
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 литър зеленчуков бульон
  • 125 мл мляко
  • Сол
  • смлян пипер

Подготовка на рецептата:

Рецепта за крем супа от гъби

За приготвянето на тази рецепта вземаме гювеч, в който добавяме малко зехтин и когато е горещо добавяме смления чесън. Когато маслото приеме вкуса си, добавете нарязания лук, задушете, добавете праз, сол и оставете всичко това да заври.

Междувременно отрязваме стъблата на гъбите, обелваме ги и ги почистваме много добре, като отстраняваме останалата почва, която могат да имат. Добавяме ги накълцани в гювеча, добавяме сол и черен пипер, добавяме по-малко от половин чаша бяло вино и повишаваме котлона, за да премахнем алкохола.