Краткосрочни ефекти на вегетарианска диета с ниско съдържание на мазнини върху дислипидемии - La Piedad
Синтия Гуадалупе Мора Торес · Бакалавърска степен по хранене Стажант
Понастоящем дислипидемиите са сред основните рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания, които са сред първите четири причини за смъртност в Мексико. Тенденцията към адаптиране на начина на живот, който води до заседнал начин на живот и неадекватни диетични насоки са повлияли на нарастването на разпространението на дислипидемия, наднормено тегло и затлъстяване.
Дислипидемията е висока концентрация на липиди в кръвта (холестерол, триглицериди или и двете) или ниска концентрация на холестерол, богата на липопротеини (HDL), като основните причини, които предизвикват тази патология, са наднорменото тегло, затлъстяването, хипертонията, хипотиреоидизмът, заседнал начин на живот, диабет и високия прием на мазнини, хиперкалорични ястия и храни, богати на рафинирани брашна.