Краставици с калий и фибри Новини от Навара в Диарио де Навара

  • Това е зеленчук, който трябва да се консумира незрял, за да не загуби гладкост и да придобие жълтеникав цвят, който променя вкуса му. Освен това краставицата е нискокалорична храна.

И RA една от любимите храни на фараоните. С времето краставиците са достигнали четвърто място в световното производство на зеленчуци, след доматите, зелето и лука. Краставицата,

фибри

По отношение на хранителните си свойства, той е зеленчук с нисък калориен прием поради намаленото съдържание на въглехидрати в сравнение с други зеленчуци и високото съдържание на вода. В допълнение, той осигурява фибри, малки количества витамин С, провитамин А и витамин Е и, в още по-малки пропорции, витамини от група В като фолати, В1, В2 и В3. В този смисъл витамин А е от съществено значение за зрението, доброто състояние на кожата, косата, лигавиците, костите и за правилното функциониране на имунната система. Фолатите от своя страна участват в производството на червени и бели кръвни клетки, в синтеза на генетичен материал и в образуването на антитела на имунната система.

По този начин витамин Е участва в стабилността на кръвните клетки и плодовитостта. Подобно на витамин С, той има антиоксидантно действие, а последният също се намесва в образуването на колаген, червени кръвни клетки, кости и зъби, благоприятства усвояването на желязото и повишава устойчивостта срещу инфекции.

Диуретично действие