Краставицата в протеиновата диета; Протеиновата диета

Краставица в протеиновата диета

Какво е краставица?

Краставицата е плод на едногодишно тревисто растение от семейство cucurbitaceae, тя е с много променлив размер, обикновено е продълговата, от цилиндрична до субтригона, зелена на цвят и слабо туберкулирана, когато е незряла, след това зеленикаво жълта и гладка. Семената 8-10 на 3-5 мм са продълговати и белезникави. Обикновено този плод се събира, докато е още зелен и се консумира суров, или се прави като туршия, а след това обикновено се нарича туршия.

краставицата

Състав:

По-голямата част от теглото му съответства на вода (до 97%), така че в състава му, макар и балансиран, да няма съответни стойности, но това би бил наборът от хранителни вещества, които изпълняват своите полезни ефекти.

Хранителен състав на краставицата (100 g продукт):
Вкус: Неутрален
Вода: 97%
Протеини: 0,8-1,6 g
Мазнини: 0,03-0,2 g
* Въглехидрати: 1-2.4 g
Енергийна стойност: 17 кал.
Натрий: 000 mg
Калий: 140 mg
Фосфор: 22 mg
Калций: 17 mg
Желязо: 0,3 mg