Крайното ръководство за крем за кафе - БИЖУТА НА КАФЕТО
Съдържание
Докато кафе-пуристите вероятно припадат при мисълта да добавят нещо към тази чаша с перфектно изпечено и сварено черно кафе, има много хора, които просто трябва да добавят нещо към чашата си, за да стане наистина приятно изживяване. Освен подсладители, винаги можете да опитате да добавите кремът за кафе към чашата за наистина богат и плътен вкус и текстура.
Има привидно безкрайно предлагане на млечни и не-млечни кремове, които наистина могат да добавят към вкуса на всяка чаша кафе. С толкова много опции може да имате проблеми с решаването коя е най-добрата за вас. Нека разгледаме различните варианти на крем за кафе, за да можете да изберете най-добрия за следващата си чаша кафе.
Крем за кафе: хранене
Винаги, когато решите да добавите сметана или дори мляко към кафето си, трябва да знаете, че това драстично ще промени хранителната стойност на вашата чаша кафе. Дори добавянето на малко сметана или мляко към вашето кафе ще увеличи броя на калориите в тази чаша кафе. Ако се опитате да наблюдавате какво ядете, нищо няма да отмени вашата диета по-бързо, отколкото да налеете много сметана в кафето си, преди да го изпиете.
В света на калориите сметаната ще бъде най-тежкото нарушение. Кремът има най-голямо количество млечна мазнина, което му придава толкова гъста консистенция и прави вкуса на кафето толкова богат. Следва млякото и в зависимост от вида на млякото, което изберете, съдържанието на калории ще варира. Например, ако поръчате обезмаслено мляко или дори 1 или 2 процента мляко, калоричното ви съдържание ще бъде по-ниско в сравнение с пълномасленото мляко, което съдържа по-високо съдържание на млечни мазнини, което обикновено варира между 3 и 4 процента.
Няма нищо лошо в това да се насладите на чаша кафе със сметана или дори мляко, просто не забравяйте, че когато го добавяте към обикновената си чаша кафе, ще има повече калории, така че трябва да промените съответно диетата си, особено ако се опитвате да загубите тегло.
Имате ли мляко?
Млякото и кафето се съчетават, както би казал Форест Гъмп, като грах и моркови и няма нищо по-хубаво от добавянето на малко мляко, за да се сгъсти тази чаша кафе, за да започнете сутринта си точно. Има обаче повече мляко, отколкото изглежда на пръв поглед.
Видове мляко
Докато голяма част от Запада автоматично разглежда кравето мляко като добавка към кафето, всъщност имате много повече възможности.
Краве мляко
Кравето мляко е най-често срещаното мляко, използвано в кафето. Добавете точно подходящата дебелина и сладост към сутрешната си чаша, за да можете да започнете деня си правилно. Начинът, по който влияе на вкуса и дебелината, до голяма степен ще зависи от начина на отглеждане на кравите, процента на мазнини и свежестта на млякото.
Козе мляко
Козето мляко набира популярност през последните години. Този вид мляко е по-лесно смилаем в сравнение с кравето мляко, което го прави идеалното мляко за консуматори на кафе, които може да са малко непоносими към лактоза. Козето мляко ще добави малко земен вкус, за разлика от сладостта, добавена от кравето мляко, и често се използва най-добре със средно печено.
Биволско мляко
Истинска алтернатива, която не се използва много, биволското мляко може да превърне чашата ви кафе в истинско удоволствие. Биволското мляко е най-мазното от всички млека, което означава, че наистина ще добави кремообразна текстура и вкус към вашата чаша кафе. Вкусът на биволското мляко е комбинация от сладко и пикантно, така че определено си заслужава да опитате за всеки любител на млякото или сметаната.
Млечна мазнина
Подобно на млякото, което купувате за пиене, съдържанието на мазнини в млякото може значително да повлияе на ефекта, който има върху вкуса и структурата на вашето кафе.
Пълномаслено мляко
Това е видът мляко, който обикновено сервират баристите, освен ако не поискате определен вид мляко. То е по-тежко от повечето мляко, съдържащо между 3,25 и 4 процента мазнини. Това ще направи вашето кафе по-кремообразно и по-сладко от много други опции.
Намалено маслено мляко
Млякото с намалено съдържание на мазнини обикновено се предлага в диапазона от 1 до 2 процента, въпреки че можете да намерите мляко с едва 0,5 процента мазнини. Това мляко ще осигури баланс между сладостта и дебелината на кафето, така че да можете да го подсилите малко, без да го претоварвате с мазнини и калории.
Обезмаслено мляко
Най-здравословният вариант, който можете да изберете, когато броите калориите, обезмасленото мляко е без мазнини. Тази версия на млякото е много по-сладка от другите варианти, но текстурата не е никак близо до това, което мислите. Няма да получите по-кремообразна текстура от чашата си за кафе, ако изберете тази опция.
Става по-дебел
Ако не се притеснявате от преброяването на калориите, сметаната е една от най-добрите добавки, които можете да добавите към обикновена чаша кафе. Подобно на млякото, количеството добавени калории и начинът, по който то променя както вкуса, така и консистенцията на кафето, до голяма степен зависи от количеството млечна мазнина в сметаната.
Видове сметана
Половин и половина
Половин и половина е наполовина мляко и половина сметана и е един от най-разпространените кремове, използвани от американците, когато добавят сметана към кафето си. Съдържа около 12% мазнини, което го прави по-дебел и по-сладък в сравнение с пълномасленото мляко.
Но не е толкова дебел, колкото чистата цяла или бита сметана. Ако търсите перфектния баланс между сладост и дебелина, половината и половината е един от най-добрите варианти, които можете да изберете.
Лек крем
Ако пълномасленото мляко или дори половината и половината не ви е достатъчно дебело, можете да опитате да увеличите съдържанието на мазнини с малко лек крем. Лекият крем съдържа около 20 процента мазнини, което означава, че ще добави повече калории, но далеч не толкова, колкото някои от другите по-тежки варианти.