КРАЙНО ОБРАБОТЕНИ ХРАНИ
Има преработени продукти, които са по-добри от оригиналния продукт, като зехтин и кисело мляко.
Има преработени, минимално обработени и ултра обработени продукти. Трябва да правите разлика между храни като мляко, в което се вари само за убиване на микроби, и силно или силно преработени храни като кроасани, към които се добавят достатъчно неща, за да издържат дълго време.
Разликата между естествените зеленчуци и замразените или дълбоко замразените е минимална. И дори бобът или броколите са много по-добре замразени от естествените.
Дълбоко замразените продукти са тези, които се вземат от морето или сушата и се замразяват моментално, с което не губят свойства. В супермаркетите трябва да внимавате, че има торбички със зеленчуци, които имат замръзване. Това не означава нищо, повече е, по-добре е да го приемате със студ, защото има и други, които го нямат и това е така, защото производителят добавя захар, така че да не го замразява, следователно зеленчуците със слана може да се яде спокойно.
Има плодове и зеленчуци, които са лиофилизирани. Сушенето чрез замразяване се състои от сушене на плодове, като банан, кайсия например, и това е добре, защото кара хранителните вещества да се концентрират чрез загуба на вода. Те могат да се ядат без проблем.