Къпината всеки ден повече мексиканско министерство на земеделието и правителството за развитие на селските райони

Високата стойност на къпините в света увеличава рентабилността на нейното производство.

Къпината, произхождаща от Евразия, обичаше топлия климат и водните извори, които има Мичоакан, държава, която произвежда най-голямо количество червени плодове и които се превърнаха в успех при износ.

Но защо е толкова търсена? Много проста, къпината е богата на витамини А, В1, В2, С, Е, на минерали като калий, фосфор, желязо, натрий, магнезий, манган, селен, цинк, мед и калций и други компоненти като фолиева киселина и ниацин.

В допълнение, той е основен и много интересен биологичен ресурс за дивата природа, тъй като е пълен със захар и витамин С, заедно с други микроелементи, той предлага огромна хранителна стойност за птиците и насекомите.

---