Козунаци 2 здравословни рецепти Съставки, които се събират
Великден идва! Тази година искате да изненадате семейството и приятелите си някои богати и здравословни козунаци? Обърнете внимание на предложенията, които ви предлагаме.
Нашата гастрономическа култура е много разнообразна и здравословна, въпреки че някои от типичните сладкиши може да не са най-добрият пример. Не се притеснявайте: имаме няколко здравословни и устойчиви предложения, с които можете да изненадате гостите си по време на великденските закуски. Искате ли да ги знаете?
Здравословни и устойчиви козунаци
Био Великден Мона
Мона е типично сладко от Леванта, вид кок, който обикновено се украсява с варено яйце в центъра. Ние ви казваме как да го направите!
Съставки
- 50 г хлебна мая
- 250 г органично брашно за хляб
- 50 г органична захар
- 125 мл мляко
- Цедра от 1 лимон
- 6 яйца
- 125 мл мек зехтин
- Шипка сол
Подготовка
Загрейте малко млякото в микровълновата и го изсипете в купа. Разтворете маята в млякото и след това добавете супена лъжица захар и четири супени лъжици брашно, за да приготвите закваската. Покрийте купата с найлоново фолио и я оставете да ферментира половин час.
Междувременно в друга купа добавете останалото брашно. Направете малка дупка в средата и добавете двете яйца, солта, захарта, лимоновата кора и олиото. Разбъркайте добре всички съставки, докато получите тесто.
След като закваската ферментира, можете да я смесвате малко по малко с новото тесто. Разбъркайте добре крайната смес, докато излезе от повърхността на купата. След това омесете сместа върху гладка повърхност, докато получите хомогенна и леко лепкава текстура. Поставете тестото в купа със струйка масло, покрийте сместа и я оставете да си почине, докато удвои обема си (около час).