Козето сирене ви напълнява
06-11-2018
Както всяка много питателна храна, като цяло сиренето ви прави дебели, било то коза, крава или овца. Ще ви дадем обаче поредица съвети и причини да продължите да се наслаждавате на този деликатес, без да се налага да се чувствате виновни за пропускането на диетата.
- Винаги търсете занаятчийски и натурални сирена. Освен че са по-сложни сирена с повече нюанси, ние откриваме продукти, които представят естествената мазнина на млякото. Както правим с други продукти, трябва да избягваме изкуствени добавки като палмово масло или други производни, които осигуряват само допълнителни калории.
Полутвърдено козе сирене
Адаптирайте приема към вашите навици. Въпреки общите съвети на някои диетолози оттук, ние ви съветваме да се насладите на сиренето, което ви харесва най-много и знаейки неговия състав, давате съотношение на консумираното количество. С други думи, ако обичате добре излекувано козе сирене, имайте предвид, че по-малка порция ще ви осигури същите калории като порция, удвояваща размера на прясно козе сирене. Ето защо, ако сте от онези, които се задоволяват с интензивен вкус, изберете втвърдено, отлежало, резервно, много рафинирано сирене ... напротив, ако се чувствате сити само с малко по-голяма порция, трябва да изберете прясно сирене, моцарела ...
Както споменахме в предишни статии, козето мляко има безброй свойства, включително високото съдържание на хранителни вещества като витамин А, витамин D, витамин К, рибофлавин, калий, калций, фосфор, желязо, ниацин и тиамин. Именно поради това сиренето може да служи като заместител на други мазни храни.
Помага за понижаване на холестерола. Козето мляко има по-малко наситени мазнини от кравето мляко, поради което вече има няколко проучвания, които свързват консумацията на козе сирене с намаляването на общия холестерол и LDL фракцията благодарение на средноверижни мастни киселини (капронова, каприлова, капринова).