Козе мляко 11 свойства за здраве - Lifeder
The млечни свойства коза за здраве са няколко: богата е на витамини и минерали, осигурява здравословни мастни киселини, може да предотврати алергии и рак, подобрява сексуалното здраве и други, които ще обясним по-долу.
Козето мляко е едно от най-широко консумираните в света, но представлява само 2% от цялото мляко, продавано на планетата. Въпреки че има хранителни свойства, които кравето мляко няма, то се консумира много по-малко.
В световен мащаб консумацията му е предимно в естествена форма (течно мляко), без да се прилага какъвто и да е процес (готвене, пастьоризация или друг), както сме свикнали с кравето мляко.
Световната организация по прехрана и земеделие (FAO) прогнозира, че търсенето или потреблението на козе мляко в света е над 250 милиона тона, чието производство идва предимно от развиващите се тропически страни, с лоши санитарни мерки, технологична подкрепа и където 95% от световната коза населението живее.