Котлети с извара

Изварата сама по себе си е много полезен млечен продукт, който съдържа голям брой вещества, ценни за човешкото тяло: калциеви съединения, витамини от група В, млечни протеини и мазнини. С извара можете да приготвяте различни ястия, не само торти и десерти, но и котлети.

Изварата върху котлети от месо ще им добави полезност (млечен протеин + калциеви съединения), а зеленчуковите котлети с извара ще се харесат на гладно и вегетарианци от различни видове. Ще ви кажа как и какви котлети с извара могат да бъдат приготвени.

Извара пилешко котлет рецепта

съставки:

пилешко филе (месо от гърди и/или бедра) - около 500 г;
пилешки яйца - 2-3 парчета;
съдържание на извара в прясна средно естествена мазнина - 200-300 г;
много малко смлени сухи подправки (черен пипер, кориандър, настърган индийско орехче);
пресни билки за различен дизайн.

подготовка

Месото не трябва да е мокро (ще измием и подсушим чиста салфетка). Ще прекараме месото през месомелачка със средна дюза (можете да добавите лук, но не е задължително). Добавете извара, яйца и малко подправка, можете да добавите малко. Разбъркайте внимателно с вилица. И с мокри ръце с помощта на супена лъжица оформяме котлети.

След това печем котлети с извара във фурната, лежейки на намазана с масло тава за 30-40 минути. Или ги гответе в двоен котел за 20-25 минути (което е за предпочитане). Можете да сервирате котлети с всякаква гарнитура (ориз, зелен фасул, варени картофи, нахут, елда, зърнени храни, тестени изделия) и малко лек сос. Правим зелено.