КОРТА СИРЕ И БОБОКИ - Домашни и лесни за готвене рецепти

Карамеленият чийзкейк или чийзкейк Това е обичайният десерт с чийзкейк със сладко, който познаваме по целия свят, но покрит с карамел, вместо гореспоменатото сладко. Това е студена торта и следователно, без фурна . И е толкова лесно да се направи. Можете да си купите вече направените бонбони или още по-добре, направете го сами. Ще бъде по-евтино да го направите по този начин и също така ще бъде 100% домашно приготвено. Съставките за приготвяне на този карамелен чийзкейк са следните:

ИНГРЕДИЕНТИ за 20 см калъп (6 души)

20 бисквитки тип maría (120g)
75 г масло
500 г крема сирене тип Филаделфия
500g сметана за разбиване или тежка сметана
80гр захар
6 листа неутрален желатин (или 10 g желатин на прах)

ЗА БОНБОТА

100g захар + 2 супени лъжици вода
50 мл вода за изливане накрая

РЕЦЕПТ ЗА СИРЕНЕ И БОБОТА:

1.- С ръце разчупваме бисквитките от типа maria, които могат да бъдат от друг тип, ако предпочитате, и ги слагаме в блендер, мелница, кухненски робот или друг инструмент за смачкване на храна, която имаме вкъщи. След това смачкваме добре бисквитката

2.- След като се смачка добре, сложете смачканата бисквитка в купа и добавете маслото при стайна температура, така че да се интегрира по-добре. С помощта на вилица го интегрираме с бисквитката, докато стане като мокър пясък

3. - Поставяме тази смес в дъното на подвижна форма за кекс. По-рано сме намазали добре формата с мазнина, така че тортата да се придържа към нея. С чаша или лъжица смачкваме сместа по цялата повърхност на матрицата, докато стане равномерно по цялата й повърхност. Важно е да няма свободни пропуски. Че е в състояние да задържа добре сместа, която ще добавим по-късно. След като се смачка добре, ние го прибираме в хладилника, докато правим следващата стъпка.