КОРИАНДЕР ИЛИ КОРИАНДЕР В ЗЪРНОТО - Семена и зърнени култури - Онлайн магазин за насипни товари

семена

21 февруари КОРИАНДЕР ИЛИ КОРИАНДЕР ЗЪРНО

The кориандър или кориандър в зърната те са плодовете на кориандъра, които са с кръгъл и бежов цвят. Те имат много интензивен цитрусов аромат и много приличат на вкуса на листата на кориандър.

Той е един от основните компоненти на къри и се използва за ароматизиране на супи и бульони, в храни, приготвени със смляно месо като хамбургери, месни пайове, те също се използват широко в мексиканската храна, където с уникалния си вкус те ароматизират известния гуакамоле, като подправка при приготвянето на немски колбаси и за подправяне на винегрети и конфитюри.

Неговите етерични масла помагат да се усвоят храни с много нишесте като тестени изделия, ориз и хляб.

Те могат да бъдат препечени в тиган без масло, докато започнат да отделят своя аромат. След това ги смачкваме и смиламе в хаванче. По този начин ще добавите повече вкус към вашето ястие. Не забравяйте да го добавите към вашата рецепта малко преди сервиране, тъй като, ако го готвите при високи температури и дълго време, той има тенденция да губи своя аромат и характерния си вкус.