Коренът от папрат кифли храна за оцеляване; Асоциация за развитие на селските райони
Хлябът от брашно от папратово брашно или така наречените коренчета от папрат, направени на остров Ла Палма, особено по време на глад и крайна нужда, са се превърнали в наши дни само в сив спомен за суровото минало, което палмовото население е живяло години . Имаше време, когато в ситуация на бедност и недостиг, и не без затруднения, палмите посвещаваха времето си на изкопаване и събиране, нарязване, сушене и смилане на този корен, през неговото брашно, и сякаш участваше друга зърнена култура, вземете брашното, което би станало храна за облекчаване на глада.
Така е било по време на войната и следвоенния период и ето как Гара Гарсия Перес, административно ръководство на Музея за интерпретация на Гофио (MIGO), е събрал информация по този въпрос въз основа на проучвания на Хорхе Паис.
„Това е храна, която аборигените вече са консумирали. Възможно е преди това да са имали нещо подобно на африканския континент или може би аборигените са го открили тук, на Острова, въпреки че няма данни по въпроса. Това беше много важна храна и в Ла Палма беше от жизненоважно значение само преди 70 години ”, казва той за кифличките от папрат.
Все още е поразително, че според историческите източници Абреу Галиндо пише, че аборигените не са знаели за земеделието, но че през 80-те години на миналия век в Ел Тендал са открити семена, което потвърждава, че местните жители са познавали земеделието и че никога напълно я изостави. „Фактът, че семената са намерени, отваря въпрос, на който все още няма отговор: дали аборигените от Палмерия са изоставили земеделието или тяхната практика е била пренебрегвана в редакциите на хроникьорите? Това е един от големите нерешени въпроси в археологията на палмите ", казва той.
Корените на папрата са били използвани в продължение на години за производството на кифлички, направени на целия остров. Не само в най-бедните райони, но и в най-богатите райони фермерите като цяло го консумират, когато се окажат без други възможности, тъй като растението е дори особено в средните райони и във влажните дерета, изчезващи на върха и по крайбрежието.