Коремна болка - каква диета трябва да спазвате, ако страдате от синдром на раздразнените черва
Седмично меню, особено подходящо за хора, страдащи от синдром на раздразнените черва.
Препоръчителна диета 1
Д-р Хосеп Мария Сабата, 18904 г. Официален колеж на лекарите в Барселона, магистър по диететика и хранене от Университета в Гранада.
Понеделник
Закуска: Чаша обезмаслено мляко и 3 пълнозърнести бисквити.
Полунощ: 200 гр. ягоди или грейпфрут.
Храна: Порция ориз със зеле; маруля, облечена с чаена лъжичка олио; кифла от пълнозърнест пшеница; 2 мандарини.
Вечеря: Порция супа от ечемик, приготвена с 30 гр. ечемик, 50 гр. моркови, 50 гр. целина и половин лук; пъстърва в папилот; обезмаслено кисело мляко.
Вторник
Закуска: Чаша обезмаслено мляко със зърнени храни с високо съдържание на фибри (30 гр.).
Полунощ: Ябълка.
Храна: Порция пълнозърнести макаронени изделия със зеленчуци, приготвени със 70 гр. пълнозърнести тестени изделия и кайма моркови, домати, целина и лук; лимонов пилешки шницел (100 гр.), приготвен със супена лъжица зехтин и лимонов сок; кифла от пълнозърнест пшеница; киви.
Вечеря: 150 гр. от разнообразни зеленчуци и облечени със зехтин; синя риба на скара; 100 гр. прясно сирене.
Сряда
Закуска: Чаша обезмаслено мляко с две пълни супени лъжици мюсли.
Полунощ: 200 гр. локуми или 1 киви.
Храна: Порция паста с домат, приготвена със 70 гр. пълнозърнести тестени изделия и супена лъжица доматен сос; морска салата, приготвена със 150 гр. от октопод, варени калмари и 50 гр. кисели краставички, подправени с чаена лъжичка зехтин и магданоз; кифла от пълнозърнест пшеница; круша.
Вечеря: Порция зеленчукова супа; обезмаслено кисело мляко с две супени лъжици горски плодове.
Четвъртък
Закуска: Чаша обезмаслено мляко и 3 пълнозърнести бисквити.
Полунощ: Портокал.
Храна: Порция паста с яхния от месо, приготвена със 70 гр. пълнозърнести тестени изделия, 100 гр. от постно месо, кайма лук, моркови и целина и чаена лъжичка зехтин; 200 гр. от варени артишок, подправен с лимонов сок; круша.
Вечеря: Порция супа от ечемик и ряпа; твърдо сварено или меко сварено яйце; 2 филийки пъпеш или обезмаслено кисело мляко.
Петък
Закуска: Чаша обезмаслено мляко и 2 филийки пълнозърнест хляб.
Полунощ: 2 киви.
Храна: Порция паста с патладжани; Пилешки гърди на скара; кифла от пълнозърнеста пшеница, 200 гр. от ягоди.
Вечеря: Порция макаронени изделия и боб, приготвени с 30 гр. пълнозърнести тестени изделия, 50 гр. сушени зърна (предварително накиснати за 12 часа), чесън, ароматни билки и чаена лъжичка зехтин; салата от маруля, облечена със зехтин и оцет; 100 гр. прясно сирене.
Събота
Закуска: Чаша обезмаслено мляко и 2-3 пълнозърнести препечени филийки.
Полунощ: Обезмаслено плодово кисело мляко.
Храна: Порция макарони с домати и артишок; подметка на скара с лимон, магданоз и зехтин; 40 гр. пълнозърнест хляб; портокал.
Вечеря: 30 гр. пълнозърнести тестени изделия със зеленчуков бульон; 100 гр. от прясно сирене с домати, облечени с чаена лъжичка зехтин и риган; 2 пълнозърнести сухари; обезмаслено сирене на порции.
Неделя
Закуска: Чаша обезмаслено мляко и 3 пълнозърнести бисквити.
Полунощ: Ябълка.
Храна: 70 гр. пълнозърнести спагети, облечени със супена лъжица зехтин и чесън; 200 гр. спанак, подправен със зехтин и лимонов сок; кифла от пълнозърнест пшеница; киви.
Вечеря: Карфиолова супа; чушки на скара; 2 пълнозърнести сухари; 30 гр. нискомаслено сирене.
Препоръчителна диета 2
Седмично меню, особено подходящо за хора, страдащи от синдром на раздразнените черва, улеснено от Karine Bache, натуропат, специализиран в диететиката, лимфния дренаж и билколечението.
Това е дисоциирана диета, тоест не смесва протеини (месо, риба, млечни продукти, колбаси) с плодове, което улеснява по-доброто усвояване от храносмилателната система. По същия начин това е балансирана диета с витамини, минерали, протеини, зърнени храни и фибри, така че осигурява всички хранителни вещества, от които тялото се нуждае. Друго предимство е, че това е хипотоксична диета, което означава, че не предизвиква чревна ферментация.