Корейски рецепти за PyeongChang 2018 Сушен минтак на скара със задушен ориз Официалният

Новини

рецепти

Култура

„10 рецепти за корейските ястия, обичани от света“ бяха представени миналия септември от шест организации, включително Института за популяризиране на корейската храна, Министерството на земеделието, храните и селските райони и Министерството на културата, спорта и туризма, посветена на чужденци, посещаващи Корея с цел участие в зимните олимпийски игри в Пьонг Чанг през 2018 г.

От Yoon Sojung и Hur SomEe
7 февруари 2018 | Джеон Хан
В сътрудничество с Корейския институт за насърчаване на храните

Сушена пикша на скара с ориз на пара е меню, което ви позволява да познавате специалитета на провинция Гангвон.

Жълтата пикша е един от най-известните специалитети в провинция Канвон.

Пресният минтал, веднъж уловен в Източно море, се изпраща в специални шкафове за сушене в голям мащаб и се окачва на открито около района на Daegwallyeong. След тези процеси той многократно се замразява и размразява в студено време, което придава неговата гладка текстура и вкусен вкус.

Изсушен минта на скара с ориз на пара може да се наслади на всички, особено на хората, които не могат да използват клечки. Към ориза се добавят парченца настърган минта, придружен от печен и подправен минтай. Местна зелена билка, наречена астри и зелен лук, също придава вкус на рибата.

Директорът Йон Сук-джа от Корейския институт за промоция на храни отбеляза: „Жълтата пикша е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на калории. По-специално, това е добре за диетата, увеличава метаболизма и помага както за храносмилането, така и за махмурлука ".