Корейски пилешки крилца; Лесна и здравословна рецепта!
Корейските пилешки крилца се правят лесно и имат прекрасен сладък и пикантен вкус.
Другата вечер имахме парти с няколко близки приятели, приятелски покер и много храна и смях. Исках да приготвя парти храна, но трябваше да е лесна, без ръце и можеше да служи и като вечеря. Който иска да е цяла нощ в кухнята, пропускайки партито?
Реших да направя пилешки крилца с различни вкусове, за да има по нещо за всеки. Крилата с лимонов пипер, биволски крила, крила терияки и корейски пилешки крилца влязоха в менюто.
Вероятно звучи като много работа, но направих спадове за терияки и корейски пилешки крилца преди време. Всички крила се хвърлят в съответните сосове, след като излязат от фурната, така че беше наистина лесно да се извадят!
Как да направите голяма партида пилешки крилца с различни вкусове
Тайната е да изпечете всичките си крила на партиди, така че да имате крила, излизащи цяла нощ. Поставих първата партида, след което 30 минути по-късно добавих друга партида. По този начин имам крила, излизащи на всеки половин час.
Имам надежден метод за печене на пилешки крилца, който използвам от години и никога не се отклонявам от него. Поставяте крилцата в масло и ги печете на силен огън, докато станат нежни и сочни отвътре и хрупкави отвън.
След като крилата са сготвени, просто ги хвърлете в любимия си сос. Един трик, който използвам често (тези крила с лимонов пипер са идеалният пример), е да смесвам разтопено масло с любима смес от подправки.
Можете дори да използвате този метод със закупен в магазина сос за тези корейски пилешки крилца. Тази рецепта е наистина добра и лесна, затова ви препоръчвам да опитате за сравнение, но понякога всички се нуждаем от преки пътища.
Има няколко съставки, използвани за направата на корейски пилешки крилца, които може да не са ви познати. Ето обяснение за това какво представляват:
Какво е Gojuchang?
Gojuchang е гъста паста, направена от червени люти люспи, клеев ориз, ферментирала соя и сол. Той е пикантен и леко сладък, което го прави идеалният вариант за използване с корейски пилешки крилца.