Контролът на ситостта и връзката му с поетите калории
Преди милиони години яденето беше дейност, чиято дейност се извършваше само за оцеляване, докато днес тя се превърна в нещо отвъд физиологичното и енергийното, апетитът е това, което ни кара да ядем, поглъщайки определен брой калории и ситост отговаря за това да ни накара да спрем. И двете състояния се генерират в мозъка, но все още няма проучвания, които да ни позволят да знаем как да контролираме всяко от тях по наша собствена воля.
Нискокалорични ястия, не
Понякога може да си помислим, че яденето по-малко ще ни помогне да отслабнем по-бързо, но това в повечето случаи не е така. Знаем, че за да елиминираме телесните мазнини, трябва да има калориен дефицит, тоест трябва яжте по-малко калории от които харчим.
Но ако решим да се опитаме да направим това драстично, може да се случи така, че да ядем храна с толкова ниско съдържание на калории, че когато достигнем следващото хранене, се получава обратният ефект и ние консумираме много по-голямо количество, отколкото тялото ни наистина се нуждае, именно защото от малко ситост какво получихме при първото хранене.
Регулиране на ситостта
Може да мислим така ситост Тя трябва да се регулира от нашето тяло ефективно, точно както е в състояние да регулира дишането, съня или дори пиенето.
И все пак отвъд обикновеното, ситостта е доста сложна. Той съчетава различни сигнали и възприятия на мозъка и се регулира от хормони (въпреки че диетата, стресът, сънят, физическата активност и др. Също му влияят).
Днес поради общия начин на живот, който обществото има, предимно заседнал, придружен от лоша диета, те не помагат да се регулира добре консумацията на храна, което води до увеличаване на калории, приети главно от храни, които не са много засищащи.